반응형 원두분쇄도2 원두를 너무 곱게 갈면 커피 맛이 어떻게 달라질까 커피를 내리다 보면 같은 원두인데도 어떤 날은 깔끔하고 편하게 느껴지고, 어떤 날은 유난히 진하고 답답하게 느껴질 때가 있습니다. 처음에는 원두 자체의 차이라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 원두를 얼마나 곱게 갈았는지가 커피 인상에 영향을 줄 수 있습니다. 그래서 커피를 자주 내려 마시는 사람일수록 분쇄도라는 말을 자주 듣게 됩니다.특히 초보자 입장에서는 원두를 곱게 갈면 더 진하고 맛있어지는 것처럼 느껴질 수 있습니다. 하지만 커피는 단순히 더 잘게 갈았다고 해서 무조건 좋은 방향으로만 바뀌는 것은 아닙니다. 분쇄도가 너무 고우면 물이 원두를 지나가는 방식이 달라지고, 그에 따라 마셨을 때의 인상도 기대와 다르게 느껴질 수 있습니다.이번 글에서는 원두를 너무 곱게 간다는 것이 무엇을 뜻하는지, 왜 커피 .. 2026. 4. 14. 원두 분쇄도가 커피 맛에 미치는 영향 커피를 마시다 보면 같은 원두인데도 맛이 다르게 느껴질 때가 있습니다. 원두 자체의 차이도 있지만, 실제로는 추출 방식이나 물의 양, 시간 같은 여러 요소가 함께 영향을 줍니다. 그중에서도 생각보다 자주 이야기되는 것이 바로 원두 분쇄도입니다.처음에는 원두를 잘게 갈았는지, 굵게 갈았는지가 정말 큰 차이를 만들까 싶을 수 있습니다. 하지만 커피는 물이 원두를 통과하면서 맛 성분이 추출되는 방식이기 때문에, 원두가 어느 정도 크기로 갈려 있는지가 결과에 꽤 영향을 줄 수 있습니다.이번 글에서는 원두 분쇄도가 무엇인지, 왜 중요한지, 분쇄도가 굵거나 고울 때 맛이 어떻게 달라질 수 있는지 초보자 기준으로 차근차근 정리해 보겠습니다.원두 분쇄도란 무엇인가원두 분쇄도는 커피 원두를 갈았을 때 입자의 크기가 어느.. 2026. 3. 25. 이전 1 다음 반응형
