반응형 커피추출시간1 커피 추출 시간이 길어지면 맛이 어떻게 변할까 커피를 마시다 보면 같은 원두를 썼는데도 어떤 날은 깔끔하게 느껴지고, 어떤 날은 유난히 진하거나 텁텁하게 느껴질 때가 있습니다. 처음에는 원두 자체의 차이라고 생각하기 쉽지만, 실제로는 추출 과정에서 생기는 작은 차이가 맛의 인상에 영향을 줄 수 있습니다. 그중에서도 자주 이야기되는 것이 바로 추출 시간입니다.커피는 물이 원두를 지나가면서 맛과 향이 우러나오는 음료입니다. 그래서 물이 원두와 만나는 시간이 너무 짧거나 너무 길면, 기대했던 것과 다른 인상으로 느껴질 수 있습니다. 그렇다고 해서 시간을 조금 넘겼다고 바로 실패한 커피가 되는 것은 아닙니다. 다만 추출 시간이 달라지면 맛의 방향도 조금씩 달라질 수 있다고 이해하면 훨씬 쉽습니다.이번 글에서는 커피 추출 시간이 왜 중요한지, 시간이 짧거나 .. 2026. 4. 2. 이전 1 다음 반응형
