반응형 분류 전체보기17 핸드드립 커피 입문 가이드: 초보자도 쉽게 따라하는 부드러운 한 잔의 정석 커피 한 잔을 내리는 시간, 그 자체가 힐링이 되는 순간이 있죠. 그중에서도 핸드드립 커피는 ‘정성’이라는 단어와 가장 잘 어울리는 추출 방식이에요. 커피의 향, 온기, 부드러움까지 고스란히 담아내는 핸드드립은 바리스타의 손끝에 따라 맛이 조금씩 달라지며, 그만큼 섬세한 매력을 지닌 커피이기도 합니다.오늘은 핸드드립을 처음 접하시는 분들도 어렵지 않게 시작할 수 있도록, 기초적인 원리부터 도구 소개, 내리는 요령까지 차근차근 안내해드릴게요. 🔍 핸드드립이란?핸드드립은 말 그대로 손으로 직접 물을 붓는 방식으로 커피를 추출하는 방법입니다. 기계의 도움 없이 사람이 직접 추출의 전 과정을 조절하기 때문에, 커피의 맛과 향을 섬세하게 조절할 수 있는 것이 특징이에요.핸드드립은 종이 필터를 사용하는 페이퍼 드.. 2025. 7. 22. 여름엔 더치커피! 부드러운 목넘김과 향미를 집에서 즐기는 법 덥고 습한 여름, 시원한 커피 한 잔이 간절해지는 계절이죠. 그런데 얼음을 잔뜩 넣은 아메리카노가 너무 쎄게 느껴지거나, 위에 부담이 된다고 느껴본 적 있으신가요? 그런 분들에게 딱 맞는 대안이 바로 "더치커피"입니다.헬리오카페에도 꼭 더치커피나 더치라떼를 찾는 단골 손님들이 계세요. 어떤 분들은 선물용으로 더치 원액을 사 가시기도 하고, 어떤 분들은 하루의 피로를 달래기 위해 조용히 한 잔을 즐기러 오시죠. 커피를 좋아하신다면, 이 더치커피라는 음료는 선물로도, 나를 위한 힐링 타임으로도 정말 제격이에요.그래서 오늘은 더치커피가 정확히 어떤 커피인지, 어떻게 만들어지는지, 그리고 왜 유독 여름철에 사랑받는지, 커피를 잘 모르는 분들도 재미있게 읽을 수 있도록 쉽고 따뜻하게 풀어볼게요. ☕ 더치커피란?더.. 2025. 7. 18. 모카포트 사용법부터 추천 이유까지, 초보자를 위한 입문 가이드 진한 커피 향으로 하루를 시작하고 싶었던 적 있으신가요? 아침 공기를 깨우는 깊은 향의 주인공, 바로 '모카포트'입니다. 작고 투박한 생김새지만, 한 잔의 커피에 담긴 깊은 풍미와 이야기는 결코 단순하지 않아요. 저도 처음에는 이탈리아 영화 속에서만 보던 이 도구가 무척 궁금했었는데요. 오늘은 여러분께 모카포트가 어떤 원리로 작동하는지, 어디에서 시작되었는지, 그리고 왜 전 세계 커피 애호가들이 열광하는지 차근차근 소개해볼게요. ☕ 모카포트란?모카포트(Moka Pot)는 증기압을 이용해 커피를 추출하는 가정용 에스프레소 추출기입니다. 1933년 이탈리아에서 알폰소 비알레티(Alfonso Bialetti)에 의해 발명되었고, 그의 이름을 딴 비알레티 브랜드가 지금도 가장 유명합니다.작은 사이즈지만, 진한.. 2025. 7. 17. 사이폰 커피란? 진공 추출의 원리부터 맛의 매력까지 한눈에 정리(What is Siphon Coffee? A Complete Guide to Vacuum Brewing and Its Unique Flavor) 제가 사이폰 커피를 처음 접한 건 커피마스터 자격증을 준비하던 시절이었습니다. 시험 과목 중 하나로 등장했는데, 솔직히 말하면 그 생김새부터가 너무 신기했어요. 유리 플라스크에 물이 끓어올라 위로 올라가고, 다시 아래로 내려오며 커피가 추출되는 모습이 마치 실험 같기도 했고요.그때 마신 사이폰 커피는 유독 부드럽고 맑았어요. 드립이나 커피머신에서 추출하는 아메리카노와는 또 다른 매력이 느껴졌죠. 알고 보니 일본에서는 사이폰만 전문으로 다루는 매장이 있을 정도로, 이 추출 방식만의 세계가 따로 존재하더라고요. 그래서 오늘은 사이폰이 뭔지, 어떻게 작동하는지, 어떤 매력이 있는지 여러분께 소개해 보려 해요. I first encountered siphon coffee while preparing for th.. 2025. 7. 17. 플랫화이트 vs 카페라떼, 뭐가 다를까? Flat White vs Caffè Latte: What's the Difference?☕️ 호주에서 처음 맛봤던 플랫화이트. 한국에 돌아와서도 이 메뉴가 종종 보이긴 하지만, 겉보기엔 그냥 양이 조금 적은 카페라떼처럼 느껴지기도 했어요. 그래서 문득 궁금해졌습니다. 카페라떼와 플랫화이트, 과연 뭐가 어떻게 다른 걸까? 이번 글에서는 그 차이를 좀 더 깊이 있게 들여다보려 해요. When I first tried a flat white in Australia, it instantly became my go-to. But after returning to Korea, I noticed that most cafés only offered caffè lattes. At a glance, they looked quite similar—but I couldn’t help but wonder: are th.. 2025. 7. 9. 아메리카노 vs 롱블랙, 똑같이 보이는데 뭐가 다를까?(Americano vs Long Black – What’s the Difference?) ☕️ 호주나 뉴질랜드에 처음 갔을 때, 익숙한 아메리카노 메뉴가 없어 한참을 헤맸던 기억이 있어요. 알고 보니 그곳에서 우리가 아는 아메리카노는 ‘롱블랙’이라는 이름으로 판매되고 있더라고요. 겉모습은 비슷하지만, 과연 맛도 같을까? 왜 이름이 다른 걸까? 궁금증이 생겼고, 그 차이를 직접 알아보고 정리해보고 싶었습니다. 오늘은 그 이야기를 공유해볼게요. When I first visited Australia and New Zealand, I was surprised to find no “Americano” on the menu. After some confusion, I realized what I was looking for was actually called a “Long Black.” They look.. 2025. 7. 8. 이전 1 2 3 다음 반응형
